Top nhà hàng nổi bật tại Pháp năm 2020 mà giới sành ăn không thể bỏ qua

338
Rate this post
Dưới đây là danh sách những nhà hàng đáng thử nhất trên khắp nước Pháp trong năm 2020 theo bình chọn của tạp chí Le Fooding. Mua vé máy bay đi Pháp đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị  và hấp dẫn

Nơi tổ chức yến tiệc lý tưởng nhất của năm

Sử dụng công thức nấu nướng ăn lấy cảm hứng từ biển và bày biện trên các đĩa gốm tinh vi, nhà hàng nhỏ của Joséphine Avril và Florian Cordeil mang tên Carøe là một trong những nơi tuyệt vời nhất ở Biarritz thuộc tỉnh Pyrénées-Atlantiques, Pháp. Những viên gạch màu xanh ngọc lam khiến không gian khi đến đây bừng sáng sủa, làm nổi bật màu sắc của các món ăn đẹp mắt: bánh tacos nhân bạch tuộc, cần tây và rau mùi; cá hồi muối gravlax ăn cùng sốt hoisin; cá ngừ sọc dưa nướng chuẩn độ cùng súp tương miso, lòng đỏ trứng muối và dưa chua…

Nhà hàng tinh tế nhất năm

Nhà hàng mới của Benoît Simon và Takao Inazawa, Cuisine, chào đón hành khách bằng không gian cổ xưa, được trang trí tỉ mỉ và cầu kỳ. Tập trung vào thực phẩm theo mùa, các đầu bếp đã nâng tầm rau củ hữu cơ và khuyến khích sự sản xuất của các doanh nghiệp thực phẩm sạch sẽ. Công thức chế biến của Cuisine chịu ảnh hưởng nhẹ của tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, nhưng vẫn mang đậm chất châu Âu của một nhà hàng Pháp.

Nhà hàng tạo cảm giác thư giãn nhất năm

Sau nhà hàng Les Arlots, Billili là dự án ẩm thực mới nhất của Thomas Brachet và Tristan Renoux. Rất thân thiện và hiếu khách, khi đến đây cấu kết các công thức nấu ăn đậm chất Paris với các loại rượu vang hảo hạng, tạo dư vị khó quên cho thực khách.

Không gian nhà hàng bao gồm nhiều quầy bar trước khu vực bếp hoặc nhìn ra cửa sổ, với những bộ bàn ghế không đồng bộ, gợi cảm giác thoải mái và rất phù hợp khi đi cùng anh em.

Tham khảo cách đổi vé máy bay Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Hầm rượu tốt nhất của năm

Åke

Điều hành bởi các đầu bếp Linda Granebring, Julian Jack Alda và Alain Hing, Åke được xem là hầm rượu đáng đến nhất và là một trong những nhà hàng Pháp xuất sắc nhất năm 2020. Không gian màu đất tạo cảm giác ấm cúng và cổ kính. Khách du lịch ngồi bao quanh bàn gỗ, đợi phục vụ món ăn theo mùa, nhâm nhi rượu vang từ nguyên liệu hữu cơ, tự nhiên.

Bonne Aventure, Saint-Ouen

Có kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng Pháp nổi tiếng, Alcidia Vulbeau hiện nắm quyền điều hành Bonne Aventure, một địa danh ăn uống tuyệt đẹp nằm ở xã Saint-Ouen thuộc vùng đô thị Paris. Thực đơn bao gồm các món xuất sắc như terrine thịt lợn, trứng mimosa, thịt gà kèm phô mai burrata và risotto (cơm Ý) sò điệp, tất cả đều có thể dùng kèm rượu vang hảo hạng và bia thủ công.

Mua vé máy bay đi Paris đến thủ đô xinh đẹp của nước Pháp và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều hấp dẫn

Pizza của năm

Doppio, Goult

Tiệm bánh pizza Doppio thuộc quyền chiếm hữu của Alexandre Boitier và Raphaël Schaffner. Được đáp ứng trên sân thượng gắn máy sưởi hoặc bên trong những cánh cửa sổ lớn hướng ra vùng nông thôn Provençale, pizza của tiệm có hương vị vượt trội nhờ mọi thành phần đều hoàn hảo, từ mozzarella tan chảy đến bí ngồi nướng và thịt nguội San Daniele.

Burger của năm

Với mục tiêu làm cho món burger trở nên phổ biến hơn với kỹ thuật nấu nướng ăn của Mỹ, Charles Ganem và Samuel Nataf đã mở Dumbo. Điểm đến dành cho người sành ăn này tọa lạc ở khu phố Pigalle tiến bộ giữa thủ đô Paris, luôn chật cứng khách kể từ khi khai trương và là điểm bán bánh tươi trong ngày.

Mua vé máy bay đi Mỹ giá rẻ của Aivivu đến với đất nước xinh đẹp nằm ở phía Tây Bán Cầu và trải nghiệm thú vị

Giải thưởng danh dự đặc biệt

Cheval d’Or, Paris

Chủ nhà hàng Cheval d’Or ở Paris, Taku Sekine và Florent Ciccoli đã chiếm được giải thưởng danh dự khác lạ của Le Fooding. Họ là bộ đôi đầu bếp trình độ với sự tinh tế được biểu hiện rõ ràng nét qua các món ăn của nhà hàng Pháp – Á này. Ngay cả kim chi cũng được bày biện như một thành quả nghệ thuật. Món thịt bò tartare nấu nướng cùng yuzu (quả thanh yên Nhật Bản), đậu nành và ớt; măng tây tươi giòn ngâm nước sốt mè trắng hay các món mì với hương vị gây nghiện đã làm nên tên tuổi cho nhà hàng.

L’Auberge du Vert Mont, Boeschepe

nằm ở biên giới với Bỉ, Auberge du Vert Mont là nhà hàng Pháp xuất sắc này được mến mộ do Florent Ladeyn đứng bếp. Cũng được trao giải thưởng danh dự đặc biệt, đầu bếp năng lực này nổi bật giữa đám đông nhờ trình độ sáng tạo khi chế biến món ăn đặc trưng của vùng đất Flanders.

La Bijouterie, Lyon

Là chủ nhà hàng nổi tiếng bậc nhất Lyon, Arnaud Laverdin cũng giành được giải thưởng danh dự đặc biệt. Được đào tạo tại Christian Têtedoie, đầu bếp của La Bijouterie chứng minh tài năng biến hóa trong nhà bếp bằng thực đơn nếm thử đầy cá tính.

Đặt vé máy bay tại đại lý Vietnam Airlines đến với nước Pháp và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn