Những món ăn mùa thu độc đáo của nước Pháp

91
Rate this post

Những khu rừng đầy hạt dẻ, nấm, và những trái nho trong vườn nho đã sẵn sàng để được thu hoạch. Đó là những điều tuyệt vời mà mùa thu nước Pháp đang chờ đón bạn. Mua vé máy bay đi Pháp để có chuyến du lịch ấn tượng và độc đáo

Săn nấm

Người Pháp đặc biệt thích các loại nấm. Phần lớn cư dân của các ngôi làng sẽ vào rừng vào mùa thu, mang theo một giỏ đan lát truyền thống. Bắt đầu chuyến hành trình tìm kiếm hàng năm của họ về các loại nấm morels, chanterelles và nấm porcini. Tuy nhiên ở trong những khu rừng này hầu hết hàng ngàn loài nấm là độc đối với con người. Pas deTHERème và hầu hết các hiệu thuốc của Pháp sẽ kiểm tra để đảm bảo rằng vụ thu hoạch của bạn không chứa bất kỳ loài gây hại nào.

Loại nấm nổi tiếng nhất chính là nấm cục, được tìm thấy chủ yếu tại vùng Provence, Burgundy và Dordogne. Để tìm ra những miếng ăn có giá trị rất cao này, những người hái nấm bình thường cần có sự giúp đỡ. Nhiều thợ săn nấm cục và bạn đồng hành bốn chân của họ rất vui khi cho người nước ngoài đặt hàng họ ra đi tìm kiếm hàng năm.

Mua vé máy bay đi Paris để có chuyến du lịch với vô vàn điều thú vị và hấp dẫn cùng với các trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn

Hạt dẻ

Các khu rừng Pháp cũng mang tới một món ngon khác, được yêu thích khi và mùa thu, đó chính là hạt dẻ. Tại miền Nam nước Pháp, trên những con được mòn được bao phủ trong lớp vỏ gai. Ardèche nổi tiếng là vùng sản xuất hạt dẻ nổi tiếng nhất, thế nhưng khu vực nằm trên đỉnh núi Massif des Maures cũng sở hữu khu vực tương đương với 4000 sân bóng để trồng cây hạt dẻ

Rang, nướng, ăn nóng hoặc lạnh với một món khai vị hoặc tráng miệng. Quả dẻ màu nâu đỏ này là một thành phần rất linh hoạt. Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực mùa thu nước Pháp, hãy thử bánh crepe hạt dẻ, kẹo, pizza, kem hoặc thậm chí là rượu mùi hạt dẻ.

Đặt mua vé máy bay đi Nice và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn và độc đáo

Làm tan chảy pho mát

Những ngôi làng nằm ở phía đông nước Pháp cùng với các thành phố lớn như Annecy và Grenoble là điểm đến hấp dẫn du khách khám phá ẩm thực mùa thu nước Pháp. Điểm thu hút lớn nhất là những con bò địa phương, sau khi trải qua mùa hè gặm cỏ trên đồng cỏ núi cao, những đàn gia súc được chào đón trong một lễ hội với các ngôi sao nhạc rock. Lễ hội ‘retour des alpages’ này được đi kèm với nhiều truyền thống ẩm thực Pháp hấp dẫn.

Một thú vui được nhiều du khách yêu thích chính là Mont d’Or: một loại phô mai kem làm từ sữa bò chưa tiệt trùng mà theo truyền thống được làm bằng sữa còn lại vào cuối mùa chăn thả dài. Sau một quá trình chế biến kéo dài, phô mai thơm ngon dày như mật ong này có thể ăn tốt nhất bằng thìa, ấm hoặc lạnh. Hoàn hảo hơn khi bạn thưởng thức pho mai này như một món fondue phô mai thịnh soạn.
Mua vé máy bay đi Lyon đến khám phá thành phố nghệ thuật nổi tiếng của nước Pháp

Các vườn nho và món rượu vang hảo hạng

Nếu các món ăn từ rừng là chưa đủ cho một bữa tiệc ẩm thực mùa thu nước Pháp thì các vườn nho Pháp cũng thể hiện sự lộng lẫy mùa thu với màu vàng và cam sáng. Đây là khung cảnh hoàn hảo cho nhiều lễ kỷ niệm thu hoạch diễn ra ở các vùng rượu vang như Provence, Beaujolais, Bordeaux, Alsace và thung lũng sông, đánh dấu sự khởi đầu hoặc kết thúc của vụ thu hoạch nho.

Nằm ở phía Nam, nơi có nhiều ánh nắng vụ thu hoạch nho được diễn ra đầu tiên ở đây. Ngôi làng Saint-Émilion, ngay bên ngoài thành phố Bordeaux, trang trí đường phố vào tuần thứ ba của tháng 9 và tổ chức một cuộc diễu hành, bắn pháo hoa để vinh danh vụ thu hoạch nho. Từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 10, lễ hội lên đến đỉnh điểm với ‘Ball of the Pruning Shears’ được tổ chức tại Paris. Được biết đến là lễ hội thu hoạch nho lớn nhất ở Pháp, Fête des Vendanges diễn ra tại vườn nho đô thị Le Clos Montmartre.

Mua vé máy bay đi Bordeaux và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Món thịt bò hầm mùa thu cổ điển

Hết người Pháp đều có sở thích ăn một miếng thịt ngon ngọt và mùa thu thì có rất nhiều loại thịt ngon nhưng loại kinh điển nhất vẫn phải nhắc tới là boeuf bourguignon.

Từng được biết đến như một món ăn nông dân, món thịt bò hầm này đã chinh phục mọi tầng lớp xã hội và ngày nay thậm chí còn có những món ăn đặc sắc được chế biến theo nhiều phong cách ẩm thực khác nhau. Có nhiều loại khác nhau nhưng các thành phần tiêu chuẩn bao gồm nấm, thịt xông khói, cà rốt, hành tây và rượu vang Burgundy. Chợ ở Dijon, thành phố lớn nhất trong khu vực là điểm khởi đầu lý tưởng để khám phá món boeuf bourguignon ngon nhất. Nhiều đầu bếp địa phương đến đây để chọn các thành phần yêu thích của họ. Đi dạo buổi sáng sớm xung quanh chợ và bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngon từ những món ăn mùa thu ở Pháp

Có thể nói ẩm thực của mùa thu nước Pháp còn vô vàn những điều thú vị mà chỉ khi đến đây bạn mới có thể cảm nhận hết sự hấp dẫn của nó! Mùa thu là mùa của ẩm thực Pháp, bởi vì những món ngon ở đất nước này đều bắt nguồn từ mùa thu! Mua vé máy bay Vietnam Airlines và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn